Single OriginEndonezya · Weninggalih, Java
Frinsa Honey
Honey işlem, maya fermantasyonu
Kahve künyesi
- Menşei
- Endonezya
- Bölge
- Weninggalih, Java
- Rakım
- 1300 – 1600 m
- İşleme
- Honey + Saccharomyces (uzatılmış fermantasyon)


www.floresroastery.com
@floresroastery
Flores Roastery
Where every bean has a story
Flores RoasteryWhere every bean has a story
- Çiftlik
- Java Frinsa Estate
- Kavurma
- Açık
- Önerilen demleme
- Filtre & Espresso
Tasting Notes
Tadım notaları
- Yaban Mersini
- Böğürtlen
- Erik
Endonezya'nın Java bölgesinden, Weninggalih'in yüksek platolarında yetişen bu özel lot, sıradan kahvelerin ötesinde bir tat yolculuğu sunar. Honey işlemle başlayan yolculuk, Saccharomyces maya fermantasyonuyla tamamlanır.
Damakta yoğun yaban mersini ve frenk üzümü tatlılığı, ara tatta şaraplık kırmızı meyve ve vişne, bitişte kalıcı bir erik izi. Espressoda kompakt ve yoğun, filtrede uzun bir tat sunumu; Aeropress ya da V60 ile dengeli bir meyve–tuğla tat dengesi.
Kahve kimliği
- Menşei
- Endonezya
- Bölge
- Weninggalih, Java
- Rakım
- 1300 – 1600 m
- İşleme
- Honey + Saccharomyces (uzatılmış fermantasyon)
- Çiftlik
- Java Frinsa Estate
- Kavurma
- Açık
- Önerilen demleme
- Filtre & Espresso
- Gövde & asidite
- Orta-yüksek, sürükleyici gövde; dengeli, meyvemsi ama baskın olmayan asidite
- Tadım profili
- Yaban Mersini, Böğürtlen, Erik
₺305
₺380
%20 indirimKDV dahil
En taze fincan için çekirdek alıp demlemeden hemen önce öğütmenizi öneririz.
- Tüm çekirdekler haftalık kavrulur; paketteki tarih kavrum tarihidir.
- ₺950 üzeri siparişlerde ücretsiz kargo
- iyzico ile güvenli ödeme — kart bilgileriniz sunucularımızda saklanmaz
Brew Guide
Demleme Rehberi
Ekipman
Hario V60 02
Terazi
0 g
0:00 / 3:15
Ön ıslatma → 45 g
Tüm telveyi ıslatacak şekilde ortadan dışa doğru dökün, demliği hafifçe çevirin.
Genel bakış
- Kahve
- 15 g
- Su
- 255 g
- Sıcaklık
- 90 °C
- Öğütme
- Orta-ince · ~600 µm
Tarif
- 0:00Ön ıslatma – 45 g
- 0:45Spiral döküş – 153 g
- 1:15Spiral döküş – 255 g
- 1:35Çevirme
- 3:15Süzülme biter
Önerimiz 1:16–1:18 oran, 88–92 °C su ve 2:00–3:30 süzülme. Aeropress / Kalita / Clever: 1:15, orta-kaba, 1:30–2:00.
0:00 · 45 g
Ön ıslatma
0:45 · 153 g
Spiral döküş
1:15 · 255 g
Spiral döküş
1:35
Çevirme
3:15
Süzülme biter
- Metot
- Hario V60 02
- Kahve
- 15 g
- Oran
- 1:17
- Su
- 255 g @ 90 °C
- Süre
- 3:15
Bunları da sevebilirsiniz
Single OriginRuso ExoticsGuntur
Endonezya · Garut, Batı Java
₺375₺300
- Çiçeksi
- Şeftali
- Sarı Elma
- Esmer Şeker
Single OriginOchuspe
El Salvador · Santa Ana
₺300₺240
- Beyaz Üzüm
- Altın Kuru Üzüm
- Karamel
Single OriginFrinsa #3
Endonezya · Weninggalih, Batı Java
₺400₺325
- Kan Portakalı
- Kırmızı Meyveler
Single OriginRuso ExoticsArjuna
Endonezya · Garut, Batı Java
₺340₺272
- Karamel
- Esmer Şeker
- Misket Limonu
- Kakao



