Single OriginEndonezya · Garut, Batı JavaRuso Exotics · Direct Trade
Arjuna
Java'nın kremamsı gövdesi
Kahve künyesi
- Menşei
- Endonezya
- Bölge
- Garut, Batı Java
- Rakım
- 1100 – 1400 m
- İşleme
- Wet Hulled (Giling Basah)
www.floresroastery.com
@floresroastery
Flores Roastery
Where every bean has a story
Flores RoasteryWhere every bean has a story
- Çeşit
- Typica, Ateng, Catimor, Sigararutang
- Hasat
- Seçilmiş en olgun kirazlar
- Kavurma
- Orta
- Önerilen demleme
- Espresso & Filtre
Tasting Notes
Tadım notaları
- Karamel
- Esmer Şeker
- Misket Limonu
- Kakao
- Baharat
Batı Java'nın Garut bölgesinde, 1.100–1.400 metrede yetişen Arjuna; Typica, Ateng, Catimor ve Sigararutang çeşitlerinin Endonezya'ya özgü Giling Basah (wet hulled) yöntemiyle işlenmesiyle doğar.
Fincanda karamel ve esmer şeker tatlılığı, misket limonu ferahlığı ve kakao–baharat derinliği. Tam gövdeli, kremamsı bir doku ve düşük, dengeli bir asidite; espressoda olduğu kadar filtrede de güçlü.
Bu özel seri, Ruso Exotics'in sınırlı stoklu (Limited Batch) butik seçkilerinden biridir.
Kahve kimliği
- Menşei
- Endonezya
- Bölge
- Garut, Batı Java
- Rakım
- 1100 – 1400 m
- İşleme
- Wet Hulled (Giling Basah)
- Çeşit
- Typica, Ateng, Catimor, Sigararutang
- Hasat
- Seçilmiş en olgun kirazlar
- Kavurma
- Orta
- Önerilen demleme
- Espresso & Filtre
- Marka / Tedarik
- Ruso Exotics (Direct Trade)
- Gövde & asidite
- Tam gövde, kremamsı doku, düşük ve dengeli asidite
- Tadım profili
- Karamel, Esmer Şeker, Misket Limonu, Kakao, Baharat
₺480
₺600
%20 indirimKDV dahil
En taze fincan için çekirdek alıp demlemeden hemen önce öğütmenizi öneririz.
- Tüm çekirdekler haftalık kavrulur; paketteki tarih kavrum tarihidir.
- ₺950 üzeri siparişlerde ücretsiz kargo
- iyzico ile güvenli ödeme — kart bilgileriniz sunucularımızda saklanmaz
Brew Guide
Demleme Rehberi
Ekipman
Chemex 6 Cup
Terazi
0 g
0:00 / 4:15
Ön ıslatma → 75 g
75 g su, kaşıkla nazikçe karıştırın.
Genel bakış
- Kahve
- 30 g
- Su
- 480 g
- Sıcaklık
- 94 °C
- Öğütme
- Orta-kalın · ~800 µm
Tarif
- 0:00Ön ıslatma – 75 g
- 0:45Spiral döküş – 250 g
- 1:30Spiral döküş – 400 g
- 2:15Son döküş – 480 g
- 4:15Süzülme biter
Chemex'in kalın filtresi baharatı yumuşatır, karamel öne çıkar.
0:00 · 75 g
Ön ıslatma
0:45 · 250 g
Spiral döküş
1:30 · 400 g
Spiral döküş
2:15 · 480 g
Son döküş
4:15
Süzülme biter
- Metot
- Chemex 6 Cup
- Kahve
- 30 g
- Oran
- 1:16
- Su
- 480 g @ 94 °C
- Süre
- 4:15
Bunları da sevebilirsiniz
Single OriginOchuspe
El Salvador · Santa Ana
₺300₺240
- Beyaz Üzüm
- Altın Kuru Üzüm
- Karamel
Single OriginDecaf Meksika
Meksika · Altura, Chiapas
₺340₺275
- Sütlü Çikolata
- Fındık
Single OriginRuso ExoticsGuntur
Endonezya · Garut, Batı Java
₺375₺300
- Çiçeksi
- Şeftali
- Sarı Elma
- Esmer Şeker
Single OriginFrinsa #3
Endonezya · Weninggalih, Batı Java
₺400₺325
- Kan Portakalı
- Kırmızı Meyveler